员工在3.17日提出离职要求3.31号离职，公司给予了同意离职的回复。但是该员工在3.20号因疫情小区被封两天，在此期间应为居家办公时间并履行其职责“主厨”所要做到的“妥善安排厨房事物”的职责，但此员工在公司法人要求给出“后几天后厨运营安排对策”三次(无回应)后，突然在工作群里出言不逊并说“不会再来上班了，除非把这个月工资提前一分不差给我，否则不要再来打扰我”。请问这种情况下该员工在20-21号没有服从工作安排算旷工吗？

对于该员工在20号提出的“不会再来上班了”公司并没有给予批准，并由于该员工不交接的态度并没有把厨房配方给到下属职员们，在这几日造成了店铺的巨额损失，公司该如何回应和处置？