我爱人在奶茶店上班，没签合同，干了7个月，一开始工资4500，但是由于春节店里缺人，我爱人就一个人带两个新人上班，原来的店长因为结婚婚后还要生小孩可能干不了多久就得离职，所以老板和我爱人说打算让我爱人当店长，但是老板只是提有这个想法让她先提店长先顶着，但是我爱人觉得让她干着店长的活缺还给以前的工资又不现在提店长有点不合理而且春节还特别忙，所以就和老板谈的工资，老板答应她春节后2月以后把她的工资从4500涨到5500，但是3月中旬赶上店里疫情导致我爱人居家隔离15天，隔离结束后回来老板和我爱人说5500的工资给不了，最多4500的工资额外加200，而且疫情期间隔离的工资也没有就给开了17天的工资，我爱人一气之下就没去上班，现在过去半个月了，他们老板就对后续的工资只字不提了，请问我们可以告他，未签合同，拖欠工资未及时支付加班费，未缴纳社保，变相逼迫员工离职吗