云律网友咨询：饭店使用地沟油，构成犯罪吗？
网友具体咨询内容：2021年8月至2022年5月期间，聂某某在七星关区招商花园自营烤鱼店内，为节约经营成本，将顾客食用后的餐厨垃圾回收后过滤“地沟油”，用新油与“地沟油”混合炼制后制作烤鱼。检察院经过各种方式计算得出这
云律网官方律师团律师解答：制作、销售地沟油不仅违反食品安全法关于禁止生产经营用回收食品作为原料生产的食品、禁止生产经营危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品等规定，还触犯了刑法，属于在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的行为，涉嫌生产销售有毒有害食品罪，最低应当判处五年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，还可判处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产。
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